Отзыв о «Как правильно готовить пищу?» №1547

Ребят, опишите пожалуйста способ приготовление пищи: "НА ПАРУ" Вроде как ПАР имеет температуру ниже кипятка... и жир стекает в резервуар с водой, где и остается... Но это все информация ОБС, или реклама... Хотелось бы мнения профессионалов... Спасибо.