Отзыв о «Яичный белок Battle KIT» №1926

Интересный момент !!!! кто то тут мне говорил что яичный белок свежий усваивается на 50% что при термической обработки его усвояемость повышается до 90 % .С этим все понятно . НО данный продукт проходит процедуру пастеризации- это нагревание до 60-70 градусов в течении 15 минут . соответственно процесс денатурации ( разрушения белков ) в данном продукте уже начался поскольку он не прозрачный как в свежем яйце а мутный. из этого делаем вывод что процент усвояемости в данном продукте уж точно не 50 а выше .